Menu principale

Categorie news

Contatore visite OGGI

Utenti online

20 utente(i) online
(3 utente(i) in News)

Login

Nome utente:

Password:


Hai perso la password?

Registrati ora!

Foto recenti

Meteo in Italia

La situazione:
Scegli la Provincia

Cerca nel Sito

Foto recenti

Foto a caso

Coppito (AQ) e' la formazione del G8, ma ... sono 10
'Triton' a San Paolo: Paris Hilton, ereditiera in passerella -
Le top model in passerella a Milano con la celebre lingerie -
Come eravamo
Papa: in Terrasanta per testimoniare unità e pace
 Le piu' belle maschere dei mondiali
Una delle più grandi opere d'ARTE del mondo: una donna con delle belle gambe che esce dalla macchina
Napoli: La città porta le stigmate del passato
Io appartengo all'unica razza che conosco, quella UMANA !
Vip senza mutande, quando sotto il vestito non c'è niente

30/11/2022 9:20:00 - Nutrizione - I dolcificanti - 30/11/2022 9:10:00 - Salute e Benessere - Donne incinta o bambini in casa? Meglio spegnere il wifi - 30/11/2022 9:00:00 - Nutrizione - Sale, potassio e controllo della pressione sanguigna - 30/11/2022 8:50:00 - News - Il Tradimento, perchè si Tradisce la persona amata? - 30/11/2022 8:40:00 - Stili di vita - L'ipocrisia e la doppia morale sessuale -
Salute e Benessere : Piselli: Proprietà e Benefici
Inviato da G.P. il 21/6/2022 9:00:00 (991 letture)

Il Pisello è un ortaggio che ha una composizione davvero originale: contiene meno acqua rispetto ad altri ortaggi: 72-80% (rispetto ai livelli normali di altre verdure, in media il 96%) è ricco di carboidrati, proteine, fibre e sali minerali. I carboidrati sono veramente oltre la media di altre verdure (2-4%); nei piselli sono presenti in media 12g ogni 100g. fornisce una modesta quantità di energie 80 kcal ogni 100g Carboidrati Il contenuto di carboidrati può subire grandi variazioni; i piselli in maturazione sono molto ricchi di acqua ma, man mano che il processo và avanti, l’acqua diminuisce e il pisello si arricchisce di carboidrati.


Piselli


Il Pisello è un ortaggio che ha una composizione davvero originale: contiene meno acqua rispetto ad altri ortaggi: 72-80% (rispetto ai livelli normali di altre verdure, in media il 96%)
è ricco di carboidrati, proteine, fibre e sali minerali. I carboidrati sono veramente oltre la media di altre verdure (2-4%); nei piselli sono presenti in media 12g ogni 100g.
fornisce una modesta quantità di energie 80 kcal ogni 100g
Carboidrati
Il contenuto di carboidrati può subire grandi variazioni; i piselli in maturazione sono molto ricchi di acqua ma, man mano che il processo và avanti, l’acqua diminuisce e il pisello si arricchisce di carboidrati.
La natura dei carboidrati varia anch’essa a seconda del grado di maturazione. Nello stadio iniziale vi è ricchezza di saccarosio, fruttosio e glucosio; in questa fase il pisello risulta particolarmente dolce. Poi nei giorni a seguire aumenta la percentuale di amido e il pisello perde lentamente la sua dolcezza.
Fibre
Le fibre rappresentano circa il 4-6% del peso complessivo del pisello. Inizialmente ricco di emicellulosa, in maturazione lascerà il posto a lignina insolubile.


Proteine
Alto è anche il valore proteico dei piselli: 6 g per 100 g (dalle 3 alle 5 volte maggiore della maggior parte degli altri ortaggi).
Come tutte le proteine vegetali, le proteine del pisello sono carenti di alcuni amminoacidi essenziali. Tra questi va sottolineata la carenza di Metionina (amminoacido apolare). Per integrare le carenze proteiche dei piselli basta includere nella dieta le proteine dei cereali. Il consumo di pane durante il pasto è un modo semplice per ottimizzare l’uso da parte del corpo delle proteine presenti nei piselli.
Lipidi
I Lipidi (grassi) contenuti nei piselli sono circa 0,7g ogni 100g, valore molto superiore alla media degli altri ortaggi che non superano i 0,1-0,2g. Questi Lipidi sono composti per il 44% da Acidi Grassi Saturi, prevalentemente Acido Palmitico(Acido Esadecanoico) e per il resto di Acidi Grassi Insaturi.
Sali Minerali e Oligoelementi
Il Pisello è un ortaggio molto ricco di sali minerali e oligoelementi, oltre 900mg per 100g. Il potassio da solo ricopre circa un terzo del totale (300 mg). Abbondante è anche il fosforo (125 mg). Magnesio (35 mg), calcio (25 mg), ferro (2 mg).
Tra gli oligoelementi ricordiamo: cobalto, fluoro, iodio, manganese, nichel, rame, selenio e zinco.
Vitamine
Anche le vitamine non fanno eccezione e sono presenti nei piselli in notevole quantità. Le Vitamine del gruppo B (esclusa la Vitamina B12) sono dalle 2 alle 5 volte più abbondanti che in altre verdure. Nei piselli freschi troviamo: Vitamina B1 (0,4 mg), Vitamina B2 (0,14 mg), Vitamina B3 (2,2 mg), Vitamina B5 (0,45 mg), Vitamina B6 (0,16 mg), Vitamina B8 (5 mg), Vitamina B9 (70 mg).
Il tasso di Vitamina C è di 30 mg (dopo la cottura ne restano circa 14 mg).


La Vitamina E è abbondante nei piselli ed è un ottimo antiossidante. Anche la provitamina A (carotene) è un ottimo antiossidante ma il suo contenuto è moderato (circa 0,3 mg).
Aspetti nutrizionali e dietetici
I piselli si rivelano un ottimo alimento per regimi dietetici volti alla perdita di peso. Sono gustosi e danno velocemente il senso di sazietà.
Inoltre, per via della loro composizione (ricchezza di carboidrati, fibre e proteine), i piselli forniscono energia che viene utilizzata dal corpo gradualmente. Così, 150 g di piselli sono sufficienti per soddisfare l’appetito con sole 120 kcalorie. (Leggi anche: Trucchetti per ingannare l’appetito e per non ingrassare)
Il pisello fornisce molte sostanze indispensabili per una dieta corretta ed equilibrata.
E’ davvero una buona fonte di:
Proteine vegetali: una porzione di 150 g di piselli fornisce 9 g di proteine, il 12-16% della dose giornaliera raccomandata.
Fibre: Molto efficaci per stimolare la motilità intestinale e per lottare efficacemente contro la stitichezza. I piselli contengono circa 6g di fibre per 100g.
Vitamine del gruppo B e Vitamina C



 




Altre news
30/11/2022 9:20:00 - I dolcificanti
30/11/2022 9:10:00 - Donne incinta o bambini in casa? Meglio spegnere il wifi
30/11/2022 9:00:00 - Sale, potassio e controllo della pressione sanguigna
30/11/2022 8:50:00 - Il Tradimento, perchè si Tradisce la persona amata?
30/11/2022 8:40:00 - L'ipocrisia e la doppia morale sessuale
30/11/2022 8:30:00 - L’introduzione del divorzio in Italia, dal 1970 ad oggi
30/11/2022 8:20:00 - Metformina: migliore prognosi nei pazienti con diabete tipo 2 e patologie associate
30/11/2022 8:10:00 - I 5 TIPI DI UOMINI DA EVITARE COME LA PEST
30/11/2022 8:00:00 - Lei ti tradisce? - Perché lei ti tradisce? - Pensieri fissi maschili - La donna è più infedele dell'uomo - Sesso nei Sogni
30/11/2022 7:50:00 - Pedofilia autorizzata: Le spose bambine islamiche sono 60 milioni ed hanno meno di 13 anni
30/11/2022 7:40:00 - A CHI SI RIVOLGE AD UN’AGENZIA IMMOBILIARE
30/11/2022 7:40:00 - Napoli la città più bella e creativa del mondo. La Las Vegas d'Europa! Il paradiso in terra!
30/11/2022 7:30:00 - Operazioni di chirurgia plastica labbra (Labioplastica)
30/11/2022 7:20:00 - Come recuperare un alone di mistero - Le contromosse per non essere più un totale libro aperto agli occhi di lui
30/11/2022 7:20:00 - AMORE IN UFFICIO - Avventura o Pazzie? - Mi faccio bella tutti i giorni
30/11/2022 7:20:00 - Alla ricerca della gravidanza, il sesso può diventare un gesto monotono
30/11/2022 7:10:00 - Mia moglie ha perso la voglia di fare sesso
30/11/2022 7:00:00 - Vorrei un rapporto a tre con mia moglie
26/11/2022 8:20:00 - Tumori: cibi anti-cancro anche da piccoli, progetto Ieo - Alimentazione e tumori
20/11/2022 8:00:00 - Non credere ai maghi sono tutti imbroglioni, di un giro di affari stimato intorno ai 5 miliardi di euro
20/11/2022 7:50:00 - IL PAPATO DALLA PRIMA GUERRA MONDIALE AL XXI SECOLO da Benedetto XV (1922) a Papa Francesco
20/11/2022 7:40:00 - Breve storia del PAPATO
20/11/2022 7:30:00 - CRONOLOGIA DEI PAPI - Sono esclusi gli antipapi
20/11/2022 7:20:00 - IL PAPATO DALLA RIVOLUZIONE FRANCESE ALLA PRIMA GUERRA MONDIALE da Pio VII (1823) a Pio X (1914)
20/11/2022 7:10:00 - PAPATO ALL'EPOCA DELL'ASSOLUTISMO E DELL'ILLUMINISMO da Alessandro VII (1655) a Pio VI (1799)



Segnala questa news

                   

Rubriche

Chiamaci su Skype

Social Networks

Messaggi dal Guestbook

  • 20/11/2008  Sono Miriam di Milano  Sono Miriam di Milano vorrei dirvi ...
  • 7/9/2008  Luisa Casalnuovo (NA) - Italia -  Ho letto le vostre rubriche eccezionali e o visto le foto sui tifosi belle
  • 7/9/2008  Luisa Volla (NA) - Italia  Coplimenti un ottimo sito non è caotico ed è molto chiaro
  • 23/8/2008  Kya  X Angela
  • 16/8/2008  Jonny  Divertente
  • 15/8/2008  Sara - Napoli  Sotto Voce è molto interessante -
  • 13/8/2008  Sara  Salve leggo spesso con le mie amiche i vostri messaggi nella rubrica sotto voce
  • 13/8/2008  Celeste - Napoli -  Per Angela di Napoli
  • 13/8/2008  Popetta  Per Angela
  • 13/8/2008  Mary Bon  Ad Angela di Napoli


  • Visita

News più lette

Un articolo a caso

Ingredienti: Ingredienti per 6 persone:400 gr di pasta sfoglia surgelata, 100 gr di zucchero, 50 gr di farina, 4 tuorli, 25 gr di burro, 1/2 It di latte, 1 bustina di vanillina, arancia nø3, banana nø3, il succo di un limone 

News a caso

Articoli dalle Rubriche

Ultimi video inseriti

Video a caso

I 10 record sessuali più bizz...
(Sun, 08-Mar-2015)
I 10 record sessuali più bizz...
Roberta Potrich - Fai da te f...
(Sun, 08-Mar-2009)
Roberta Potrich - Fai da te f...
ROMA- LAZIO 5-1 - 2002
(Sat, 14-Mar-2009)
ROMA- LAZIO 5-1 - 2002
Arezzo 29 in tre minuti! - Ni...
(Sat, 05-May-2018)
Arezzo 29 in tre minuti! - Ni...
No Pants 2k8
(Fri, 19-Dec-2008)
No Pants 2k8
IPA Completo last 6 maggio 20...
(Fri, 26-Sep-2014)
IPA Completo last 6 maggio 20...
L' arresto del boss mafioso l...
(Sun, 18-Jan-2009)
L' arresto del boss mafioso l...
Mirco imita Cristina D'avena ...
(Sun, 13-Jul-2008)
Mirco imita Cristina D'avena ...
C'era una volta in america E....
(Fri, 07-Nov-2008)
C'era una volta in america E....
I Camaleonti - Come Sei Bella...
(Wed, 09-Jul-2008)
I Camaleonti - Come Sei Bella...