Menu principale

Categorie news

Contatore visite OGGI

Utenti online

23 utente(i) online
(2 utente(i) in News)

Login

Nome utente:

Password:


Hai perso la password?

Registrati ora!

Foto recenti

Meteo in Italia

La situazione:
Scegli la Provincia

Cerca nel Sito

Foto recenti

Foto a caso

Sulle passerelle sfila lingerie ispirata alla moda Anni ’50. Di nuovo in auge pin up e reggicalze -
In Germania: Monaco di Baviera, Al via Oktoberfest, oltre 6 milioni di persone da tutto il mondo -
Va all'asta su ebay Chrysler Obama. Sua auto prima campagna presidenziali, si parte da 1 mln dollari
Governare è far credere - Niccolò Machiavelli
Porsche: Nuove 911 Carrera 4 e 4S piu' leggere e veloci. Con trazione integrale, guida piacevole
HOTEL SAMMARTINO - AGNONE - IS -
Il sesso senza amore é un’esperienza vuota, ma fra le esperienze vuote, sicuramente fra le migliore
Se il denaro non dà la felicità, neppure la toglie
Non si può separare la pace dalla libertà perché chi non è libero non può essere in pace
Parco nazionale della Vanoise

25/5/2025 10:20:00 - Salute e Benessere - Come curare la Psoriasi - 25/5/2025 10:10:00 - Stili di vita - Disturbo post-traumatico da stress - 25/5/2025 10:00:00 - Nutrizione - 10 cibi che accelerano il metabolismo - 25/5/2025 9:50:00 - Salute e Benessere - Rischio aumentato di ictus dopo lesioni al midollo spinale - 20/5/2025 10:00:00 - Salute e Benessere - Banane e Diabete -
Nutrizione : Diamo i punti ai carboidrati - È possibile calcolare esattamente la quantità necessaria quotidianamente
Inviato da Flora Rossi il 19/1/2025 8:40:00 (2614 letture)

gif62I carboidrati sono un macronutriente essenziale per alcune funzioni del nostro corpo e forniscono energia soprattutto quando le attività da noi svolte sono sufficientemente intense (come lo sport).




cancro-al-polmone È possibile calcolare esattamente la quantità necessaria quotidianamente a un soggetto per gestire al meglio il suo metabolismo. Purtroppo i carboidrati sono contenuti in alimenti di per sé molto interessanti dal punto di vista nutrizionale (pane, pasta, riso, biscotti e dolci, frutta ecc.); quello che succede normalmente è che l'approvazione di questi cibi porta il soggetto a esagerare nell'assunzione di carboidrati; la frutta ne è un esempio tipico: è vero che fa bene, concorre a prevenire il cancro, contiene vitamine ecc., ma se si mangiano due chili di mandarini (quantità non enorme per chi è goloso di frutta) si introducono più di 1.000 kcal. Molto spesso accade che queste calorie non siano per nulla conteggiate nel computo giornaliero.

Cosa accade se si esagera con i carboidrati? Semplice: s'ingrassa nel modo peggiore. Per saperne di più leggete Perché s'ingrassa nella sezione dell'alimentazione.




Quello che mi preme descrivere in questo articolo è un metodo molto semplice che ho messo a punto per evitare ai sedentari di assumere troppi carboidrati. Il metodo va bene anche per tutti quegli sportivi che per ragioni di riposo o di infortunio non praticano l'abituale attività fisica. Il metodo è ovviamente empirico e approssimato, ma serve a formare una coscienza alimentare.

Il metodo Albanesi

Attribuiti ai vari alimenti glicidici (cioè ricchi di carboidrati) opportuni punteggi, in una giornata potete assumere tanti carboidrati fino a raggiungere un punteggio pari al vostro peso in chilogrammi.

Il concetto di punteggio è ripreso dalle famigerate diete a punti; qui è applicato a un macronutriente con la semplificazione (non da poco) che il totale permesso non è un numero astratto, ma non deve superare il ben conosciuto peso corporeo.

Vediamo la tabella. Anche se qualche volta è indicata la quantità (come nel caso della pasta), ci si affida al buon senso del soggetto riferendosi a porzioni normali.






























































I punti dei carboidrati
Bibita zuccherata o succo di frutta (33 cc) 6
Biscotti (10) 15
Brioche 12
Cioccolato (100 g) 30
Pane, grissini, cracker (100 g) 18
Una fetta di torta 24
Frutta (1 kg) 20
Coppa grande di gelato 25
Marmellata ipocalorica (<150 kcal/100 g, 1 cucchiaio) 3
Marmellata calorica (>150 kcal/100 g, 1 cucchiaio) 5
Pasta o riso (80 g) 30
Patate (100 g) 4
Pizza normale 40
Polenta (fetta) 8




La tabella non è ricavata dalle calorie dei singoli alimenti, ma da considerazioni pratiche: per esempio che la pasta non viene assunta senza condimento, che il pane è sì meno calorico dei grissini, ma in genere se ne assume di più a parità di companatico ecc. Ripeto che i dati sono molto approssimativi, ma il metodo consente di memorizzare facilmente l'importanza di un alimento nei confronti del macronutriente "carboidrato".




Dalla tabella si trova subito che un soggetto di 70 kg che al mattino fa colazione con 10 biscotti (15 punti), a pranzo mangia un primo di pasta (30 punti), secondo con pane (100 g, 18 punti) e frutta (250 g, 5 punti) arriva a sera con 68 punti, cioè non ha più spazio né per un dolce, né per un altro primo di pasta o riso, né tanto meno per una pizza. Come si vede il metodo vuole educare il soggetto a non eccedere con cibi di per sé "buoni".




 




 




Altre news
25/5/2025 10:20:00 - Come curare la Psoriasi
25/5/2025 10:10:00 - Disturbo post-traumatico da stress
25/5/2025 10:00:00 - 10 cibi che accelerano il metabolismo
25/5/2025 9:50:00 - Rischio aumentato di ictus dopo lesioni al midollo spinale
20/5/2025 10:00:00 - Banane e Diabete
20/5/2025 9:50:00 - PERCHE' GLI EBREI FURONO PERSEGUITATI DALL'ANTICHITA'? ECCO UNA DELLE CAUSE TRA TANTE
8/5/2025 9:50:00 - Come ci si deve comportare con fibre e sali minerali?
23/4/2025 10:10:00 - La coscienza alimentare - L 'insieme delle regole alimentari necessarie per ottenere e mantenere il peso forma del soggetto
23/4/2025 10:00:00 - Gli abiti condizionano pensieri e personalita'. Lo dice un test americano di attenzione selettiva
23/4/2025 9:50:00 - Le Melanzane contengono anche potassio in grande quantità e questo contribuisce a rimuovere il liquido eccedente dall’ organismo
23/4/2025 9:40:00 - Una versione dell'ecstasy per curare i tumori del sangue - Completata sequenza dna marjiuana e resa pubblica
23/4/2025 9:30:00 - La Malattia di Alzheimer
17/4/2025 10:00:00 - Imparare ad amare... Amore e comprensione...
17/4/2025 9:50:00 - Il bisogno di alimentazione - La fame è un bisogno essenziale e fisiologicodi di cibo
17/4/2025 9:40:00 - Dieta e metabolismo - Il fabbisogno calorico quotidiano
17/4/2025 9:30:00 - Gli Articoli di Fede del mormonismo
17/4/2025 9:20:00 - Si apre strada a cure per tumori al cervello
17/4/2025 9:10:00 - Diete, quando i kg persi tornano indietro
17/4/2025 9:00:00 - Due cassaforti si incontrano... che combinazione!
17/4/2025 8:50:00 - Prevenzione - Ecco il “menù anti-carie”: tutti i consigli degli esperti per salvare il sorriso a tavola
17/4/2025 8:40:00 - LA CRISI CHE UCCIDE - "Il lavoro nobilita l’uomo...?"
17/4/2025 8:30:00 - AIDS e HIV: sintomi, cause, test e trasmissione
17/4/2025 8:30:00 - Il rispetto per la persona come si insegna?
17/4/2025 8:20:00 - Tunisia: proposto il ritorno delle odalische
17/4/2025 8:10:00 - Reflusso gastrico: Scoperti i modi per prevenirlo e curarlo. Basta un bicchiere d’acqua e …



Segnala questa news

                   

Rubriche

Messaggi dal Guestbook

  • 20/11/2008  Sono Miriam di Milano  Sono Miriam di Milano vorrei dirvi ...
  • 7/9/2008  Luisa Casalnuovo (NA) - Italia -  Ho letto le vostre rubriche eccezionali e o visto le foto sui tifosi belle
  • 7/9/2008  Luisa Volla (NA) - Italia  Coplimenti un ottimo sito non è caotico ed è molto chiaro
  • 23/8/2008  Kya  X Angela
  • 16/8/2008  Jonny  Divertente
  • 15/8/2008  Sara - Napoli  Sotto Voce è molto interessante -
  • 13/8/2008  Sara  Salve leggo spesso con le mie amiche i vostri messaggi nella rubrica sotto voce
  • 13/8/2008  Celeste - Napoli -  Per Angela di Napoli
  • 13/8/2008  Popetta  Per Angela
  • 13/8/2008  Mary Bon  Ad Angela di Napoli


  • Visita

News più lette

Un articolo a caso

INGREDIENTI - Carne di manzo, tritata, g 600 - cipolline g 100 - germogli misti g 50 - 2 pomodori - aglio - prezzemolo - un uovo - olio d'oliva - sale - pepe 

News a caso

Articoli dalle Rubriche

Ultimi video inseriti

Video a caso

Luna Rossa - Renzo Arbore e l...
(Thu, 01-Jan-2015)
Luna Rossa - Renzo Arbore e l...
VIDEO BASTARDAMENTE DIVERTENT...
(Sun, 19-Oct-2014)
VIDEO BASTARDAMENTE DIVERTENT...
Il TORMENTONE DEL MOMENTO 201...
(Thu, 25-Jul-2013)
Il TORMENTONE DEL MOMENTO 201...
Balli di Gruppo - Swing
(Wed, 26-Mar-2014)
Balli di Gruppo - Swing
la cavalla di peppe che viene...
(Fri, 28-Nov-2008)
la cavalla di peppe che viene...
Hotel Sammartino - Agnone IS ...
(Sun, 02-Jun-2013)
Hotel Sammartino - Agnone IS ...
L'essenza della Kabbalah
(Fri, 31-Jul-2009)
L'essenza della Kabbalah
Dio, Come Ti Amo - Domenico M...
(Fri, 10-Jan-2014)
Dio, Come Ti Amo - Domenico M...
Alan Sorrenti - Tu Sei L'Unic...
(Wed, 05-Oct-2011)
Alan Sorrenti - Tu Sei L'Unic...
ABBA Mamma Mia
(Fri, 25-Jul-2008)
ABBA Mamma Mia