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Nutrizione : Agrumi: Gli agrumi sostituiscono tranquillamente i multivitaminici con concezione europea
Inviato da Carlo Perrella il 8/1/2018 7:50:00 (2087 letture)

gifmuccaGli agrumi, da un punto di vista alimentare e dietetico, hanno un'importanza fondamentale per l'area del Mediterraneo, zona non solo di produzione, ma anche di forte consumazione. Prima di vederne in dettaglio le proprietà vediamo alcuni punti molto importanti che è bene non dimenticare.





La dieta monopiatto -
Molte diete monopiatto si basano su un agrume (dieta del limone, del pompelmo ecc.). 


Rimandiamo all'articolo generale per evidenziare i rischi connessi con tali diete.

La frutta in generale - Troppo spesso si pensa che la frutta non sia calorica. Il ragionamento si basa sulle calorie per 100 g, dimenticando che l'indice di appetibilità della frutta è alto e che l'indice di sazietà è basso. Abbuffarsi di frutta spesso causa il fallimento del piano dietetico "fai da te".




Inoltre c'è frutta e frutta. Anche per gli agrumi la situazione è analoga: per chi è a dieta vanno benissimo le arance che dovrebbero sostituire la classica mela (o il classico frutto dello spuntino) perché meno caloriche e più ricche di fibre; non vanno bene mandaranci e mandarini, troppo appetibili e molto calorici (il doppio dell'arancia).

La vitamina C - Anche in questo caso occorre un distinguo. Gli agrumi sostituiscono tranquillamente i multivitaminici con concezione europea (dove per esempio viene suggerita un'integrazione con 100 mg di vitamina C, un'arancia), ma non sostituiscono quelli di concezione americana (dove l'integrazione arriva a 1,5 g, cioè 30 arance). La scelta è personale, ma occorre conoscere le reali quantità in gioco per decidere correttamente. In ogni caso la vitamina C non esercita nessuna prevenzione contro l'influenza o altri malanni di stagione.




Può essere invece utile nella cura delle affezioni, soprattutto quando, a torto o a ragione, si usano antibiotici.

Ved. anche Arancia, Cedro, Chinotto, Limone, Mandarancio, Mandarino, Pompelmo.

INFO AL. (arancia) - Proteine: 0,91; grassi: 0,15; carboidrati per differenza: 12,54 (fibre: 2,2); ceneri: 0,43; acqua: 85,97; colesterolo: 0; sodio: 1; calorie: 49.



INFO AL. (limone) - Proteine: 1,10; grassi: 0,30; carboidrati per differenza: 9,32 (fibre: 2,8); ceneri: 0,30; acqua: 88,98; colesterolo: 0; sodio: 2; calorie: 29.



INFO AL. (mandarancio) - Proteine: 0,85; grassi: 0,15; carboidrati per differenza: 12,02 (fibre: 1,7); ceneri: 0,40; acqua: 86,58; colesterolo: 0; sodio: 1; calorie: 47.



INFO AL.
(mandarino) - Proteine: 0,81; grassi: 0,31; carboidrati per differenza: 13,34 (fibre: 1,8) 13,34; ceneri: 0,38; acqua: 85,17; colesterolo: 0; sodio: 2; calorie: 53.



INFO AL. (pompelmo) - Proteine: 0,63; grassi: 0,10; carboidrati per differenza: 8,08 (fibre: 1,1); ceneri: 0,31; acqua: 90,89; colesterolo: 0; sodio: 0; calorie: 32.



 


 



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