Finocchi alla mediterranea - Tempo 30 min - Difficoltà - Facile Calorie 85 - Cottura In padella
Articolo di G.P. pubblicato il 22/11/2010 (1659 Letture)
Tempo 30 min 
Difficoltà Facile 
Calorie 85 
Cottura In padella - Finocchi alla mediterranea - Finocchi alla mediterranea
Categoria
- Secondo
- Tempo
- 30 min
- Difficoltà
- Facile
- Calorie
- 85
- Cottura
- In padella
Fonte- Cucina moderna del 2009
Ingredienti
- Pepe
- Olio di oliva extravergine
- Pomodori secchi 80 gr
- Prezzemolo
- Sale
- Vino bianco 1/2 bicchieri
- Cipolla 1 numero
- Finocchio 4 numero
- Capperi 50 gr
Preparazione
4 finocchi
una cipolla
80 g di pomodori secchi
50 g di capperi
mezzo bicchiere di vino bianco
prezzemolo
olio extravergine d'oliva
sale, pepe
1 Pulite 4 cuori di finocchio, tagliateli a spicchi e tuffateli per 5 minuti nell'acqua bollente salata. Sbucciate la cipolla e tritatela con i pomodori secchi e i capperi.
2 Soffriggete il trito con un filo d'olio in una padella antiaderente, poi unite i finocchi scolati. Salate, pepate, bagnate con il vino
bianco e cuocete a fuoco dolce per 15 minuti, ultimando con una manciata di prezzemolo tritato.
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escritte sono da 1200 calorie circa, da 1500 calorie circa, da 2000 calorie circa, ed infine di 2.400 calorie circa.
