Zucchine imbottite con fontina (o galbanino)
Articolo di G.P. pubblicato il 3/10/2010 (2105 Letture)
Preparazione Spuntate le zucchine e cuocetele per 5 minuti in acqua salata; successivamente tagliatele a metà e svuotatele. In un piatto mettete la polpa delle zucchine, un po' di pangrattato, il parmigiano, l'uovo sodo tritato e il sale; mescolate bene il tutto e poi riempite le zucchine con il composto. Sistemate sopra ognuna di esse una striscia di fontina, olio e cospargete con pangrattato. Mettete le zucchine in una teglia unta con olio e infornate per 10 minuti.
Zucchine imbottite con fontina (o galbanino)
Zucchine imbottite con fontina (o galbanino)
Ingredienti e dosi per 4 persone
600 g di zucchine
Pangrattato 
2 cucchiai di formaggio parmigiano grattugiato
1 uovo sodo
100 g di formaggio fontina
Olio d'oliva
Sale
Calcolo delle calorie
Formaggio fontina (374)
Formaggio parmigiano grattugiato (150)
Olio d'oliva (700)
Pangrattato (354)
Sale (1)
Uovo sodo (93)
Zucchine (90)
Totale calorie per persona: 440
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