Coppe Di Bosco
Articolo di Giuseppe Vivo pubblicato il 25/7/2011 (1703 Letture)
Coppe Di Bosco - Ingredienti per 4 persone
Coppe Di Bosco
Ingredienti per 4 persone:
400 G = Funghi Porcini
100 G = Formaggio Emmenthal
2 = Carote
2 Cuori = Sedano Bianco
3 = Mandaranci
= Sale
= Pepe
1/2 Bicchiere = Panna
1 Tazza = Maionese
Pulite accuratamente i funghi e tagliateli a lamelle.
Tagliate a listarelle il formaggio, le carote e il sedano.
Togliete ai mandaranci la pellicina e i semi, aggiungeteli agli altri ingredienti, salate e pepate.
Montate la panna e incorporatela delicatamente alla maionese per non smontarla.
Condite con questa salsa tutti gli ingredienti, distribuite il composto nelle coppe individuali e servite.
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