escritte sono da 1200 calorie circa, da 1500 calorie circa, da 2000 calorie circa, ed infine di 2.400 calorie circa.
Dieta Diabete calorie 1.200 circa -
Colazione Latte scremato gr. 200
Pane gr. 50 oppure grissini, fette biscottate gr. 35
Ore 10. 1 frutto
Pranzo Pasta gr. 40 oppure semolino, riso, fagioli, ceci gr. 40 oppure patate gr. 120; pane gr. 25; carne o pollame gr. 90 oppure pesce gr. 120; verdura olio di semi di oliva gr. 10; 1 frutto
Cena Pane gr. 25 oppure pasta o riso gr. 20. Mozzarella, crescenza, provola, certosino gr. 60 oppure fontina, gorgonzola, bel paese, parmigiano, pecorino gr. 40 oppure affettati vari gr. 40 oppure 1 uovo e mezzo; verdura; olio di semi o di oliva gr. 10; 1 frutto
Dieta Diabete calorie 1.500 circa
Colazione Latte scremato gr. 300
Pane gr. 50 oppure grissini, fette biscottate gr. 35
Ore 10. 1 frutto
Pranzo Pasta gr. 40 oppure semolino, riso, fagioli, ceci gr. 40 oppure patate gr. 120; pane gr. 50 oppure grissini gr. 35; carne o pollame gr. 120 oppure pesce gr. 150; verdura; olio di semi di oliva gr. 15; 1 frutto
Cena Pane gr. 50 oppure pasta o riso gr. 40. Mozzarella, crescenza, provola, certosino gr. 90 oppure fontina, gorgonzola, bel paese, parmigiano, pecorino gr. 60 oppure affettati vari gr. 60 oppure 2 uova e mezzo; verdura; olio di semi o di oliva gr. 10; 1 frutto
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Dieta Diabete calorie 2.000 circa
Colazione Latte scremato gr. 300
Pane gr. 50 oppure grissini, fette biscottate gr. 35
Ore 10. 1 frutto
Pranzo Pasta oppure semolino, riso, fagioli, ceci gr. 60 oppure patate gr. 200; pane gr. 75; carne o pollame gr. 150 oppure pesce gr. 180; verdura; olio di semi di oliva gr. 20; 1 frutto
Cena Pane gr. 75 oppure pasta o riso gr. 60. Mozzarella, crescenza, provola, certosino gr. 120 oppure fontina, gorgonzola, bel paese, parmigiano, pecorino gr. 80 oppure affettati vari gr. 80 oppure 1 uovo + gr. 40 di affettati vari; verdura; olio di semi o di oliva gr. 15; 1 frutto
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Dieta Diabete calorie 2.400 circa
Colazione Latte scremato gr. 300
Pane gr. 75 oppure grissini, fette biscottate gr.50
Ore 10. 1 frutto
Pranzo Pasta, semolino, riso, fagioli, ceci gr. 80 oppure patate gr. 220; pane gr. 100; carne o pollame gr. 160 oppure pesce gr. 200; verdura; olio di semi di oliva gr. 20; 1 frutto
Cena Pane gr. 75 oppure pasta o riso gr. 60. Mozzarella, crescenza, provola, certosino gr. 130 oppure fontina, gorgonzola, bel paese, parmigiano, pecorino gr. 100 oppure affettati vari gr. 100 oppure 2 uova + gr. 50 di affettati vari; verdura; olio di semi o di oliva gr. 20; 1 frutto
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Note: Le verdure sono a volontà escluso: cipolle, zucca, carote, barbabietole rosse, piselli freschi, rape, pomodori, carciofi. Per queste verdure non superare i gr. 100.
Frutta: mele, susine, albicocche, pere, ananas, ciliege, mandarini, gr.100 arance, pesche, fragole, lamponi gr. 120, pompelmo gr. 150; fichi cachi, uva, banane gr. 50, cocomero, melone gr. 200.
N.B. I pesi sono considerati crudi, al netto desgli scarti. E' consentito 1 bicchiere di vino a pasto a bassa gradazione. E' consentito 1 gelato (gr. 100) alla settimana, togliendo gr. 50 di pane + gr. 15 di olio.
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Sulla bocca degli stolti è il loro cuore, i saggi invece hanno la bocca nel cuore -- Se si aspettasse di sapere prima di parlare non si aprirebbe mai bocca -- Una pipa dà al saggio il tempo per riflettere, all'idiota qualcosa da mettere in bocca -- Gli occhi ti dicono quello che uno è; la bocca quello che è diventato -- Raffinatezza. La capacità di sbadigliare senza aprire bocca -- Il vero paradiso non è in cielo, ma sulla bocca di una persona amata -- Una mente saggia rende prudente la bocca e sulle sue labbra aumenta la dottrina.
