Baccalà in umido - Ingredienti (per 4 persone)
Articolo di G.P. pubblicato il 14/3/2011 (1417 Letture)
Ingredienti (per 4 persone): -baccalà (già ammollato) gr.800 - cipolline novelle gr. 400 - Pomodori da sugo gr. 300 - olio d'oliva - farina 00 - sale, pepe - olive nere - Baccalà in umido.
Scottare in acqua bollente i pomodori, pelarli e tagliuzzarli; affettare le cipolline.
Mettere sul fuoco una casseruola con mezzo bicchiere d'olio unire le cipolline e, quando saranno dorate, aggiungere i pomo- dori. Asciugare bene il baccalà, tagliato a pezzi regolari, infarinarli e friggerli in olio bollente, salarli e peparli, poi unirli alle olive e alla salsetta preparata, facendo in modo che il baccalà rimanga ben affondato e coperto di cipolline. Lasciare insaporire a fiamma lentissima per poco più di 10 minuti,
... quindi servire.
| Naviga negli articoli | |
Baccalà con le patate
|
Coniglio Ripieno disossato - Difficoltà: media difficoltà - Tempi: preparazione: 30 minuti - cottura: 1 ora
|
|
|
Ammazzare il tempo nell'attesa che il tempo ci ammazzi - Suonare la chitarra è come fare l'amore: bisogna essere davvero stupidi per dimenticare come si fa una volta che si è imparato - Pagare una donna per fare l'amore, c'è qualcosa di più insensato? Ma come, io faccio la fatica di scoparti e ti devo anche pagare? - Le donne possono fare l'amore solo se sono già incinte e non c'è pericolo, ma per rimanere incinte bisogna che facciano l'amore senza essere incinte, ma allora hanno paura di rimanere incinte... Non lo potranno fare mai! - Per prendere un caffè e tradire la moglie c'è sempre tempo - Il tempo manca solo a chi non ne sa approfittare - Sesso: Le donne sono frigide se non lo fanno, puttane se lo fanno...
