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Spinare e lavare il baccalà, dividerlo in pezzi regolari e infarinare leggermente ogni pezzo. Mettere sul fuoco una padella con abbondante
olio d'oliva e friggere il baccalà senza farlo dorare. Prendere, una Teglia larga e bassa, versare due cucchiai d'olio d'oliva e sistemare il pesce con un solo strato. Tritare aglio, prezzemolo e capperi e spargere il tutto aggiungendo un mestolino d'acqua calda, sale e pepe. Cuocere con coperchio a fiamma bassa per un'ora. Servire con patate e carote lessate condite con olio e aceto o aggiungere all'ultimo momento piselli in scatola.
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Baccalà con peperoni
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Baccalà in cassuola
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Mi si chiede di confermare o smentire quel gossip che ha alimentato le pagine dei giornali in questi giorni? ''Di queste cose ne devo parlare con una sola persona, anche se mi imbarazza molto perche' riguarda la mia vita privata. Ma credo che ne debba parlare solo con Marco Mezzaroma, che e' l'unica persona che amo dal 2008, la persona che ho deciso di sposare nei prossimi mesi'': cosi' il ministro Mara Carfagna, al centro del gossip con Italo Bocchino, interviene con un videomessaggio sul suo blog.
