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Ricette: Roccocò
Articolo di D.N. pubblicato il 25/11/2009 (1735 Letture)
-- Roccocò -- 1kg. di farina - 800gr. di zucchero - 400gr. di mandorle - la buccia di due arancie tagliate a dadini - due bustine di vanillina - 40gr. di spezie (Pisto = chiodi di garofano, cannella, noce moscata...) - 3gr. di ammoniaca in polvere (Compratela in farmacia specificando che è per fare un dolce) - un bicchiere di acqua - liquore a piacere ...
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Visita News più letteUn articolo a casoCiao a tutti. Sono nuova e ho bisogno di aiuto. Ho 32 anni, sposata da 12 dopo 4 anni di fidanzamento, 3 figli, un matrimonio normalissimo come tanti. Fino a un anno fa, quando ho scoperto una parte di me che non immaginavo avere e che mi fa provare un grande senso di vergogna. Un anno fa ho cominciato a lavorare come segretaria in una piccola ditta, ed ho incominciato a tradire mio marito.
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Per procedere in teoria si mette tutto su di una tavola per impasto e poi con l'aiuto dell'acqua e del liquore si incomincia ad amalgamare, ma, per "facilitare" un pò l'operazione, le mandorle le andrai ad aggiungere solo dopo aver mischiato gli ingredienti base, e solo dopo aggiungerai l'acqua per ottenere un composto più solido.
