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Rubriche > LA FRITTATA > Piadina Romagnola
Piadina Romagnola
Articolo di D.N. pubblicato il 8/10/2010 (1705 Letture)
Ingredienti: Ingredienti per 8 piadine.Per l'impasto:500 g farina bianca, 1 cucchiaino colmo di sale, 1 bustina d Lievito PIZZAIOLO, 40 g di strutto o burro a temperatura ambiente e 250 ml di acqua.Per la farcitura:500 g formaggio tipo stracchino magro, 1 mazzetto di rucola e il pepe



Preparazione: Setacciare la farina in una terrina larga, aggiungervi il sale ed il lievito setacciato, mescolare bene, quindi unire lo strutto e un pò per volta l'acqua, amalgamando il tutto con l'aiuto di una forchetta.Lavorare velocemente con le mani, fino ad ottenere un impasto ben amalgamato.Dividere l'impasto in 8 parti uguali e con un matterello stendere ogni parte in un disco sottile del diametro di 26 cm circa. In una padella di uguale diametro, ben calda, cuocere le piadine su ciascun lato a fuoco medio per 1-2 minuti.Togliere le piadine dalla padella e farcirle con formaggio, rucola ed un pò di pepe, ripiegandole a mezzaluna. Servire le piadine ben calde.

 

Tempo di cottura: 2'



 



 


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  • 20/11/2008  Sono Miriam di Milano  Sono Miriam di Milano vorrei dirvi ...
  • 7/9/2008  Luisa Casalnuovo (NA) - Italia -  Ho letto le vostre rubriche eccezionali e o visto le foto sui tifosi belle
  • 7/9/2008  Luisa Volla (NA) - Italia  Coplimenti un ottimo sito non è caotico ed è molto chiaro
  • 23/8/2008  Kya  X Angela
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  • 13/8/2008  Sara  Salve leggo spesso con le mie amiche i vostri messaggi nella rubrica sotto voce
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Cuoregif2Le coppie italiane di oggi non hanno vita facile. A parlare sono i dati: dal 1995 al 2011 i divorzi sono quasi raddoppiati. Ormai una famiglia su quattro giunge alla disgregazione. Sono questi i numeri diffusi dall’Istat che mettono in evidenza la fragilità delle famiglie italiane nell’arco dell’ultimo quindicennio. Il 78% delle donne di età compresa tra i 40 e i 44 anni tradisce il proprio partner.

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