Ballo di gruppo Africa 
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Porzione: per 10 persone - Ingredienti: - Farina 600 gr - Uova 4 + 1 tuorlo - zucchero 2 cucchiai - burro 80 gr (una volta si usava lo strutto: 25 gr.) - 1 bicchierino di limoncello o rum -Scorza di mezzo limone grattuggiata - Sale un pizzico - olio (o strutto) per friggere - Per condire e decorare: -Miele 400 gr -confettini colorati (a Napoli si chiamano "diavulilli") - confettini cannellini (confettini che all'interno contengono aromi alla cannella) - 100 gr di arancia candita, 100 gr di cedro candito, 50 gr di zucca candita (si trova solo a Napoli: si chiama "cucuzzata")
