Christian Dolzanelli (15 vittorie, un pari ed una sconfitta) contendere a Salvatore Erittu (28 anni, 16 vittorie) il titolo italiano dei massimi leggeri
Ingredienti: - melanzane nere lunghe - aglio rosso italiano - prezzemolo (io ho utilizzato il basilico perchè si adatta benissimo ugualmente) - olio extravergine di oliva - sale