Insalata con le arance
Categoria- Contorno
Cottura- Crudo
Fonte- Cucina moderna del 2009
Ingredienti
- Pepe
- Arance 2 numero
- Carote 4 numero
- Olio di oliva 5 cucchiaio
- Olive nere 20 gr
- Sale
- Finocchietto selvatico
Preparazione
Tagliate 4 carote a fettine sottili e mettetele in acqua ghiacciata. Sbucciate 2 arance, affettatele orizzontalmente e
disponetele sul fondo di un piatto. Mettete al centro le carote, unite 20 g di olive nere e condite con 5 cucchiai di
olio mescolati a sale, pepe e un ciuffo di finocchietto selvatico sminuzzato.