Tortino di zucchine e mozzarella - Tempo 35 min - Difficoltà Facile - Nazione Italia (Toscana) - Cottura Al forno
Categoria : Antipasto -
Pubblicato da Ignazia Tinti in 22/11/2010
Tempo 35 min - Difficoltà Facile - Nazione Italia (Toscana) - Cottura Al forno - Tortino di zucchine e mozzarella -

zucchineTortino di zucchine e mozzarella



Categoria
Antipasto
Tempo
35 min
Difficoltà
Facile
Nazione
Italia (Toscana)
Cottura
Al forno
Fonte
La cucina regionale italiana del 2008




Ingredienti



  • Burro 30 gr

  • Mozzarella 125 gr

  • Sale

  • Uova 4 numero

  • Zucchine 700 gr




Preparazione




ingredienti

700 g di zucchine

125 g di mozzarella

30 g di burro

4 uova

sale

vini consigliati Chardonnay (bianco)




Mondate le zucchine, lavatele, asciugatele e tagliatele a rondelle non troppo sottili.





Preriscaldate il forno a 180 °C. In una pirofila unta di burro, disponete le zucchine e la mozzarella a strati alternati: un primo strato di zucchine, poi uno di mozzarella a fettine e di nuovo uno di zucchine.





Cuocete in forno a 180 °C per 10 minuti. Sfornate e unite le uova sbattute, aggiustate di sale e rimettete a scaldare altri 15 minuti.