L'utilizzo dei cartellini segnaposto è opportuno solo in eventi che coinvolgono più di dieci ospiti. Considerate la disposizione degli ospiti secondo la loro importanza e secondo le proprie caratteristiche.

Segnaposto sì o segnaposto no?

L'assegnazione dei posti può avvenire a voce al momento di sedersi a tavola oppure essere già predisposta con l'utilizzo dei segnaposto

. Il Galateo dice che i cartellini segnaposto, per indicare agli ospiti dove sedersi al tavolo, sono da usare obbligatoriamente nel caso in cui i commensali siano più di dieci.

Sul segnaposto si indicheranno nomi, cognomi e gli eventuali titoli (solo nel caso in cui si tratti di una cena formale). La disposizione dei posti segue regole tanto più precise quanto più formale è l'occasione.



Tavolo a dieci

Con 10 invitati e se il tavolo lo consente i padroni di casa siederanno a capotavola.

• la padrona di casa sieda al lato più vicino alla cucina, soprattutto nel caso in cui non abbia dei camerieri. Alla sua destra siede il signore di maggior riguardo, ovvero il più anziano o quello che si conosce meno. Alla sinistra della padrona di casa siede invece il secondo signore per importanza.
  
  


• il padrone di casa avrà alla sua destra la signora più importante e alla sinistra la seconda per grado di riguardo.

Ricordate: Gli altri ospiti troveranno posto lungo i lati del tavolo alternandosi tra uomini e donne e dividendo le coppie con l'eccezione dei fidanzati ufficiali.



Tavolo ad otto

Se invece i commensali sono 8, ad un capo siederà uno dei padroni di casa (secondo la tradizione anglosassone tale onore spetta all'uomo, secondo quella latina alla donna) e avrà di fronte l'ospite di maggior riguardo dello stesso sesso, il quale avrà alla sua sinistra l'altro padrone di casa.



Tavolo lungo

Nelle lunghe tavolate, tipiche delle cerimonie, i posti d'onore sono i due centrali e quelli posti di fronte. I posti diventano meno importanti mano a mano che ci si allontana dal centro del tavolo.



Doppia coppia

Se i padroni di casa invitano solo una coppia, per assegnare i posti è bene procedere nel seguente modo:

• ad un tavolo quadrato, il padrone di casa avrà alla destra la donna della coppia ospite, la moglie alla sinistra e l'uomo della coppia di fronte.


• ad un tavolo rettangolare da 6 posti, su uno dei due lati lunghi la padrona di casa avrà alla sua destra l'uomo della coppia invitata mentre sul lato di fronte il padrone di casa avrà alla sua destra la donna invitata.

Attenzione! Se siete una coppia ed invitate una persona sola, se l'invitata è una donna fatela accomodare alla destra del padrone di casa; nel caso in cui invece abbiate invitato un uomo, il suo posto sarà alla destra della padrona di casa.



I pranzi in famiglia

Se sono presenti i quattro suoceri seguite la seguente disposizione:

• alla destra del padrone di casa fate accomodare la suocera, mentre alla sua sinistra siederà la madre.


• alla destra della padrona di casa siederà il suocero, mentre alla sua sinistra verrà fatto accomodare il padre