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Rubriche > LA FRITTATA > Antipasto - > Crostata Con Pomodori
Crostata Con Pomodori
Articolo di Mary Petrella pubblicato il 25/7/2011 (1067 Letture)
Crostata Con Pomodori - Ingredienti per 6 persone

cros pom Crostata Con Pomodori



Ingredienti per 6 persone:

250 G = Pasta Sfoglia

350 G = Pomodorini Ciliegia

1 = Cipolla Bianca

1 Cucchiaio = Capperi

1 Rametto = Origano Fresco

Alcuni Steli = Erba Cipollina

1 Ciuffo = Prezzemolo

2 = Peperoncini Freschi Tritati

100 G = Formaggio Emmenthal Grattugiato

5 Cucchiai = Olio D'oliva

= Sale



Foderate uno stampo da 20 cm. di diametro con della carta da cucina, ricoprite con la pasta sfoglia, bucherellate qua e là la base con una forchetta poi riponetela in frigorifero per qualche minuto.



Tritate finemente la cipolla con l'origano, il prezzemolo e i capperi. Mettete il ricavato in una ciotola, unite l'erba cipollina tagliuzzata con le forbici, i peperoncini, l'olio, i pomodorini tagliati a metà e una presa di sale.



Mescolate con cura e lasciate riposare per 5 minuti. Distribuite sulla sfoglia l'emmenthal, poi disponetevi sopra i pomodori preparati e cuocete in forno caldo a 220° per almeno 25 minuti, finché la superficie risulterà dorata.



Servite la crostata finché è ancora ben calda.


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  • 7/9/2008  Luisa Casalnuovo (NA) - Italia -  Ho letto le vostre rubriche eccezionali e o visto le foto sui tifosi belle
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